Weinberge
Region

 

Kommen Sie zunächst dorthin mit, wo es beginnt: in die Weinberge. Unsere Kernstücke liegen an der Kleinen Kalmit und im Leinsweiler Sonnenberg – zwei ganz unterschiedliche Bodenformationen aus Landschneckenkalk und Buntsand stein-verwitterung, die den Weinen jeweils ihren Stempel aufdrücken. Hier entstehen echte Charakterköpfe mit herrlich mineralischer Ausprägung. Unsere Arbeit verstehen wir darin, den Reben durch naturschonende Methoden beste Bedingungen zu bereiten. Die Kenntnis der Zusammenhänge zwischen Rebsorte, Standort und Vegetationsphase erlaubt ein sehr differenziertes Vorgehen bei Zeilenbegrünung, Laubschnitt, Bodenbearbeitung, Traubenpflege, Ertragsreduzierung und all den anderen Puzzleteilchen, die für höchste Qualität wichtig sind. Zwar stehen regionale Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder oder Spätburgunder bei uns in vorderster Linie, doch halten wir auch das Experimentieren mit internationalen Sorten wie Sauvignon Blanc, Merlot oder Cabernet Franc für wichtig. Durch eine kluge Erweiterung des Spektrums lernt man auch für die traditionellen Sorten hinzu.