1 Lagenweine

2 Ortsweine
2015 Eschbacher Sylvaner, trocken
2014 Cabernet Franc - Merlot No1 trocken
2015 Ilbesheimer Weißburgunder -Landschneckenkalk
2015 Leinsweiler Gewürztraminer, trocken

3 Gutsweine

 

2015 Ilbesheimer Weißburgunder -Landschneckenkalk

Ortswein 0,75 l

Bestellnummer: 15/22

Unser Ilbesheimer Weißburgunder -Landschneckenkalk- duftet nach reifen gelben Äpfel, gepaart mit etwas Zitrusfrucht und Karamell. Am Gaumen ist er fruchtig, kräftig und angenehm cremig. Aber auch, typisch für Kalkgestein, mineralisch würzig.
Der Abgang ist mineralisch-frisch, kräftig und lang.
Dieser Weißburgunder kombiniert Reife und Frische, Würze und Frucht, Kraft und Verspieltheit!
Ein breit gefächerter Essensbegleiter der zu hellem Fleisch genau so perfekt passt, wie auch zu vielen Fischgerichten.


Herkunft: Aus Weinbergen der Lage Ilbesheimer Kalmit.

Boden: Landschneckenkalk.

Vinifikation: Späte sehr selektive Lese der hochreifen Trauben. 12 Stunden Maischestandzeit. Langsame gezügelte Gärung.

Alkohol: 13,5 Vol.%
Restzucker: 4,6 g/l
Säure: 5,8 g/l

Wie alle unsere Weine ist auch dieser eine Gutsabfüllung. Also aus den eigenen Weinbergen stammende Trauben die auch komplett selbst im eigenen Betrieb verarbeitet werden.

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