1 Lagenweine
2014 Kalmit Riesling trocken
2014 Sonnenberg Riesling trocken
2015 Sauvignon Blanc Fumé
2014 Ilbesheimer Kalmit Spätburgunder
2016 Ilbesheimer Kalmit Riesling
2016 Leinsweiler Sonnenberg Riesling trocken
2017 Sauvignon Blanc Fumé

2 Ortsweine

3 Gutsweine

 

2014 Kalmit Riesling trocken

Lagenwein 0,75 l

Bestellnummer: 14/50

Im Duft zeigt er Pfirsich und Aprikose, reifen Apfel, kandierte Zitrusfrüchte und einen Hauch frisch gebackene Waffeln mit Schlagsahne!

Am Gaumen ist er apfel- und zitrusfruchtig, sehr vollmundig, bei einer deutlichen, aber bestens integrierten Säure. Für den Kalkboden typische würzig/salzige Mineralik.
Der Abgang ist mineralisch, pikant und sehr nachhaltig.
Die Akribie, mit der wir diesen Wein aus einer der besten Lagen Deutschlands erzeugt haben, die optimale Reife des Lesegutes und der Ausbau im traditionellen, alten Holzfass sind Eckpunkte der hohen Qualität dieses Weines.

All dies verleiht ihm eine enorme innere Dichte und Lagerfähigkeit. Gerade wenn er einige Jahre auf der Flasche reift, zeigt er sich immer wieder von spanenden neuen Seiten!

Herkunft: Ilbesheimer Kalmit, Südhang. Aus einem 33 Jahre altem Weinberg.

Boden: Landschneckenkalk.

Vinifikation: Späte Lese der hochreifen Rieslingtrauben. In mehreren Durchgängen selektiv gelesen. Intensive Maischestandzeit. Spontan vergoren. Im großen Holzfass (Stück) ausgebaut.

Alkohol: 13 Vol.%
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 7,1 g/l

Wie alle unsere Weine ist auch dieser eine Gutsabfüllung. Also aus den eigenen Weinbergen stammende Trauben die auch komplett selbst im eigenen Betrieb verarbeitet werden.

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